どぶろくの作り方

自家製のどぶろくは美味しい！

ご存じだとは思いますが、どぶろくとは白く濁ったお酒ですが、少し酸味が効いた爽快感のある飲み物です。 麹の香りにほんのり甘みがあり酸味も加わって味わいのあるお酒で、きっとやみつきになってしまうかもしれません！

どぶろくの魅力は、日々醗酵を繰り返していますのでその日でその日で微妙に味が変わっていくところです。

酸味の好きな人は少しそのまま日にちを置いてから飲んでみるとよいでしょう。 酸味が増していくのがわかります。 毎日が新しい味の発見になりますよ。

そんなどぶろくを自分で作って飲んでみませんか？ 一見大変そうに思えますが、家にある物や材料で簡単に作れますので誰にでも手軽にできます。

このサイトにどぶろくの作り方を写真付で載せていますので、ぜひトライしてみてください。 きっと出来上がりが楽しみになりますよ。

ちなみに下の写真は、以前私が作ったどぶろくです。(^_^)v